Biblioteca Claretiano

Periódicos Online

Ciências Sociais Aplicada - Gastronomia

• Alimentos e Nutrição= Brazilian Journal of Food and Nutrition - ISSN: 2179-4448
• Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - ISSN: 1983-9774
• Boletim do Instituto de Pesca - ISSN: 1678-2305
• Ciência e Tecnologia de Alimentos= Food Science and Technology - ISSN: 1678-457X
• Demetra: alimentação, nutrição & saúde - ISSN: 2238-913X
• Horticultura Brasileira - ISSN: 1806-9991
• International Food Research Journal
• Menu: a mais premiada revista de Gastronomia
• Nutrinews: comunicação à serviço do mercado de alimentação
• Revista Alimentos & Bebidas
• Revista Brasileira de Gastronomia (RBG) - ISSN: 2595-5373
• Revista de Nutrição - ISSN: 1678-9865
• Revista Espresso: café, gastronomia e viver bem
• Revista Pensar Gastronomia - ISSN: 2358-1204
• Revista Shape
• Rosa dos Ventos: turismo e hospitalidade - ISSN: 2178-9061
• Segurança Alimentar e Nutricional - ISSN: 2316-297X