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2 anos e meio
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Sobre o curso
A cerveja é uma bebida alcoólica cujo o processo para obtenção do álcool se dá por meio da fermentação de cereais. Atualmente, é a bebida alcoólica mais consumida no mundo e a terceira bebida mais popular, ficando atrás apenas da água e do café. Em média, um brasileiro consome 60 litros de cerveja por ano. O setor é um dos que mais empregam no país, sendo responsável por 1,6% do PIB. O número de cervejarias dobrou nos últimos 3 anos no país.
Neste cenário o curso de Produção de Cerveja tem a finalidade de formar um profissional com uma visão geral da indústria cervejeira e que tenha competências para entender, aplicar e desenvolver métodos e ferramentas de produção e gerenciais, a fim de aumentar o desempenho das organizações envolvidas na produção de cerveja artesanal e/ou industrial.